中国石材的生产主要分布在南部的福建省、广东省，东部的山东省三个石材生产大省，其中福建与山东为原料与加工生产大省，而广东主要从事进口石材的加工。
上述三省占了中国石材生产85%的产量，主要是大理石、花岗石产品。